실기시험볼때 필요한 레시피는 제가 다 외워와야 하나요 아니면 계량표를 주시나요? 그리고 만드는 방법은 외워와야 하나요?

제과제빵 실기시험에서는 보통 계량표가 제공되며, 레시피를 외워올 필요는 없지만 만드는 방법은 외워오는 것이 좋습니다. 실기시험에서의 성공적인 수행을 위해서는 기본적인 조리법을 숙지하는 것이 중요합니다.